“打醬油”莫忘價高不一定質優

俗話說“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，隨著市場多元化的發展，商場超市內可供選擇的醬料是越來越多。不光品牌多樣，價格也參差不齊，光是醬油就有幾塊錢跟幾十塊錢之分，這可讓平常百姓挑花了眼。

價格的高低之分讓一些消費者犯起了嘀咕，是不是價格越高質量就越好呢？十幾塊錢的醬油比幾塊錢的究竟好在哪裡呢？記者走訪了市內多家超市，發現在一些超市內醬料區的貨架上除了四元、五元一瓶500ml知名品牌的生抽或老抽外，還有一些包裝精美、價格在十幾元的醬油，而像蚝油、甜辣醬等品種的價格更是差距較大。

銷售人員拿著12.9元500ml一瓶的某品牌醬油，指了指另一品牌4.2元500ml一瓶的醬油告訴記者，這兩瓶醬油在包裝上、含量上、原料上都差不多，一個十二塊九，一個四塊二主要是因為一個是一級一個是三級的。據了解，目前有關醬油醬料的國家標准中，是根據氨基酸態氮、總氮以及可溶性無鹽固形物的含量劃分為一、二、三級醬油的。

隨著市場上湧現出一些高價位的醬油醬料，單純的等級的劃分似乎已經難以解釋價格了。記者發現某一品牌的財神蚝油550g一瓶價格是6.5元，而該品牌的舊莊蚝油550g一瓶價格卻達到了24.8元，同樣品牌的兩個系列產品價差如此之大，銷售人員表示，舊莊蚝油是1888年誕生的，歷史悠久，是采用現代科技跟傳統工藝相結合生產出來的，是殿堂品質的蚝油。那是否表示價格越高質量就越好呢？銷售人員認為，如果是家裡常用的話沒必要買那麼貴的，四五塊一瓶的就已經很好了。

對於這樣一個天天要吃的東西，市民李奶奶表示平時四五塊錢一瓶的醬油漲個幾毛錢都覺得貴了，更別說是十幾塊錢一瓶的了。“雖說現在生活好了，什麼都追求高質量，也總覺得價錢高質量就好，但對醬油醬料還是習慣用平時用慣了的”，正在超市選購醬油的楊女士如是告訴記者，並隨即拿起4.2元500ml 一瓶的某品牌紅燒醬油。

有業內人士建議，由於市場競爭的激烈，生產廠家更多是從工藝上、原料上搞研發，不斷向市場推出高端高價位的產品，消費者大可不必以價論質，還是應按照自己的習慣選擇自己需要的產品。（合肥晚報 朱成菊、吳奇）