脫脂牛奶不一定好

 　　現代生活引發了一系列現代疾病，使人們也偏注於低脂的飲食習慣，對於牛奶也喜歡脫脂的。但脫脂牛奶真的好或必要嗎?讓我們一起看今天的文章，一起了解一下脫脂牛奶對於我們健康飲食究竟有什麼必要的意義。

　　脫脂奶是經過離心除去大部分脂肪的產品。市場全脂奶產品脂肪含量通常為3.0%左右，低脂奶(半脫脂奶)為1.0%~1.5%，而脫脂奶只有0.5%。

　　從營養成分分析，300毫升全脂牛奶中含有脂肪9~12克，成人一般每天需要60克左右脂肪。而吃100克瘦豬肉，會獲得20克脂肪;做菜時放油稍多，1個菜就會多出10克脂肪。因此血壓、血脂高的人，沒必要喝脫脂或低脂奶。

　　高膽固醇血症的人也沒有必要選擇脫脂奶。首先，奶中膽固醇含量並不高，一杯奶的膽固醇是45毫克，而一個雞蛋的膽固醇就是200毫克。另外，多項研究認為高膽固醇血症與飲食中膽固醇的多少關系不大，體內的膽固醇70%是自身的加工廠合成的，高膽固醇血症與自身膽固醇合成有很大關系。美國2015年新的膳食指南也不再強調限制膽固醇的攝入。

　　此外，奶中的維生素A、D、E、K都存在於脂肪當中，我國居民普遍缺乏維生素A，而強化維生素A、D的全脂奶是維生素A最廉價最方便的來源之一。脫脂的同時，往往把脂溶性維生素A、D也一並脫走了，如果喝脫脂奶，會減少維生素的供應，真是有點得不償失。

　　歐美國家奶的飲用量大，適當限制全脂奶的攝入是可以理解的，居民飲食習慣不同，不可以照搬照抄。目前建議我國居民每天的飲奶量為300毫升，這種情況下牛奶中的脂肪不必過多計較，一般情況最好選擇全脂奶。

　　由以上得知，脫脂牛奶沒什麼必要反而是沒什麼營養。所以，現在的食物存在的一個問題就是太精致，精致到使食物失去了元倍的營養。所以，為了健康飲食，大家可以適當吃些粗糙的糧食，為自己的身體補充一些營養。