為嬰兒選購奶粉有講究

去年三鹿毒奶粉事件掀起軒然大波，在中國社會廣泛激起民憤。時隔1年多，陝西金橋乳業步三鹿後塵。再後來，上海熊貓乳品已因超標被查處。前些日，又有不法分子將2008年未銷毀的三聚氰胺超標的問題奶粉作為原料,生產乳制品及相關食品。毒奶粉在沉寂之後再次如雨後春筍般冒出，屢禁不止，讓人不禁感歎為何毒奶粉生命力如此之頑強?

嬰兒配方奶粉，是嬰兒奶粉生產商以乳牛或其它動物乳汁，或其它動植物提煉成份為基本組成，並適當添加營養素，使其總合成份能供給嬰兒生長與發育所需要的一種人工食品。

媽媽們都知道母乳是寶寶最好的食物，卻往往因為乳汁不夠，或因身體等各種原因無法哺乳。於是，奶粉就成了寶寶身邊最接近完美的食品。但各種劣質奶粉事件後，如何給寶寶選擇好的、合適的奶粉，奶粉中各種營養成分都有什麼作用，如何選擇給寶寶的奶粉，是媽媽們需要了解的內容。

嬰兒配方奶粉添加成分大曝光

與普通奶粉相比，嬰兒配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸);嬰兒配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎髒負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也稱為嬰兒配方奶粉。

DHA和AA

奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸，又稱腦黃金。DHA可促進寶寶腦部的中樞神經系統以及視網膜的發育。對於足月寶寶來說，母乳或嬰兒配方奶粉中都含有脂肪酸，這些脂肪酸會產生DHA，所以並不需要額外添加DHA。營養師建議，准媽媽在懷孕時或哺乳期多攝取深海魚(鲑魚、鳕魚)，母乳中的DHA含量會更豐富。AA具體成份是指花生四烯酸。DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸，在體內由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成，能提升嬰兒智力發育指數、提升視力敏銳度，對嬰兒腦部及視力的發育有重要作用。

對於早產兒來說，其器官發育還沒有健全，所以體內也就無法產生足夠的DHA，且早產兒喝的配方奶濃度較高，礦物質、維生素添加的量也與一般嬰兒配方奶粉不一樣。一般來說，早產兒出院後，即可改喝一般的嬰兒配方奶粉。但家長應注意早產兒的喝奶量，若是明顯不夠，建議給寶寶喝專門為早產兒准備的低體重兒配方奶，並提高濃度。

蛋白質

母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度，減

上一頁 1 2 3 4 下一頁