現代飲食常見的幾個誤區

現在人們越來越注重飲食健康，但是還是出現很多常見的飲食誤區 ，下面就給大家做個簡單盤點：

飲食誤區：調味作料多多益善

很多人認為花椒、桂皮、茴香等調味品都是天然物質，而且有很多調味品還是中藥，應該對身體有好處，所以在烹饪的時候喜歡大量放入調味劑，其實這種觀點是不正確的。首先調味品放多了會影響菜肴本身的味道，其次，醫學研究結果表明，很多調味品具有一定的誘變性，如果在烹饪菜肴的時候放入了過多的調味品，有可能會誘發精神不振、失眠等不適感覺，嚴重的還會誘發疾病，如高血壓、胃腸炎等多種疾病，如果孕婦食用過多的調味品還有可能會影響胎兒健康發育。所以在日常烹饪的時候應該盡量少加入調味佐料。

飲食誤區：飯後馬上吃水果

很多人喜歡在吃完飯之後立即吃水果，其實這也是一個飲食誤區，據研究顯示，大多數水果中都含有大量的單糖類物質，吸收單糖類物質主要是在小腸內完成的，如果剛剛吃飽飯這時候大量的飯菜會堵住胃與小腸通道，所以飯後立即食用水果會將大量水果堵在胃裡，而胃卻不利於消化水果，這時候容易出現胃脹等胃部不適。所以吃水果最好是在飯前一個小時或者飯後兩個小時以後。

飲食誤區：多吃豆制品更健康

很多人認為豆制品營養豐富，多吃豆制品對身體好處多多，但其實不然，雖然豆制品富含人體所必需的蛋白質，但是蛋白質如果攝入過量會影響人體對鐵質等微量元素的吸收，容易引發缺鐵性貧血。所以，在食用豆制品的時候一定要適量，如果出現疲倦、嗜睡等貧血狀態，要及時調整食譜。

飲食誤區：用滾燙的油炒菜更香

用滾燙的油炝菜味道會更香，所以很多人在烹饪的時候喜歡將油燒的滾燙，其實這是不健康的，因為當油溫高達200攝氏度以上，不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化，而且會產生一種叫做“丙烯醛”的氣體。會傷害人體的呼吸系統。所以在烹饪的時候應該盡量避免將油加熱的溫度太高。