選購哪些食品容易被外表迷惑

很多人在選購食品的時候喜歡外表好看的，但是其實外表的好壞並不代表質量的好壞，而且一些外表好看的食品還有可能是假冒偽劣商品，下面就為大家盤點幾種容易被外表迷惑的食品：

干貨

人們在選購腐竹、銀耳等干貨的時候最容易被外表迷惑，很多人覺得腐竹、銀耳等干貨是越白越好，其實這種觀點是不正確的，因為很多商販就是抓住人們喜歡白色這一心理，在制作過程中會采用雙氧水漂白、硫磺熏制或者加入工業增白劑等方法對食品進行特殊處理，使其顏色白淨有光澤，所以在選購干貨的時候一定要選色澤自然，而且沒有異味的產品。對於那些過於好看的產品要敬而遠之，因為經過雙氧水漂白、加入工業增白劑等方法處理過的干貨會殘留有對人體有害的物質，不僅影響口感，而且對身體健康有一定的不良影響。

蝦米

蝦米富含多種對人體有益的元素，很多人可能聽過這樣的傳言，蝦米皮越紅含鈣量越多，所以有不少人在選購蝦米的時候喜歡挑選顏色發紅的，其實根據研究測量顯示，蝦米的含鈣量與顏色沒有任何關系，而且正常的蝦米一般皮為微紅色，肉多為白色，如果顏色太紅，很可能就是經過色素處理了，在選購的時候應該盡量避免這類產品。

豆芽

豆芽不僅可以解酒、解毒，而且還具有抗癌的作用，但是在市場上銷售的豆芽有很多是加入漂白粉或者化肥的，這樣生出來的豆芽粗大白嫩，而且生長快，但是這樣生出來的豆芽口感比較差，而且會殘留對人體有害物質。所以在購買豆芽的時候不要選擇過於粗大的，應該選擇豆瓣新鮮，芽部細長的豆芽。

雙黃蛋

在市場上買雞蛋的時候可能會經常遇見賣雙黃蛋的，專家建議在選購的時候應該謹慎，因為現在有的商家為了謀取暴利，會人工合成雙黃蛋，所以一定要仔細辨別，在外觀上，人造雞蛋與天然雞蛋最大的差別就是人造雞蛋樣子、大小都完全一樣。在打開雞蛋以後發現人造蛋的蛋清不夠濃稠，而且蛋清和蛋黃很容易混合起來。