很多人在吃飯的時候不加控制，或者為了避免浪費，吃完後才發覺吃太撐。吃太撐不僅讓自己胃部難受，還會引發各種健康問題，“撐”出病來。吃飯吃多少最為宜，該如何控制食量，這可需要好好了解一番。
吃得太飽“撐”出病來
1、吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。而且，如果胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，極易發生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
2、吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。
3、吃得過飽，還會造成營養過剩，並且增加體內各髒器的負擔與畸形發展，使體內能量囤積過多，引起心腦血管病。
4、吃得過飽，會造成抑制細胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加患癌症的可能性，而且臨床數據也充分證明了肥胖能夠增加患癌的危險性。
5、吃得過飽，會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎髒排出，勢必加重腎髒負擔。
6、晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質其他部位，誘發神經衰弱。
7、會引發肥胖症。我們在吃過早餐和午餐後，由於工作、學習等有大量的時間活動，可以消耗能量。若晚餐吃的太飽，活動量大大減少，能量消耗也因之降低了很多。多余的熱量會合成脂肪在體內儲存起來，久而久之會導致肥胖的發生。所以，晚餐攝入的能量不應超過全天攝入總能量的30%，應與早餐大致相同，要少於午餐。以能滿足晚間的活動和夜間睡眠的能量需要為宜。這樣可防止和控制發生肥胖。
此外，吃得過飽還會使骨骼脫鈣，患骨質疏松的概率會提高。如果晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。
注意！晚餐不宜吃太飽
1、會引發尿路結石。
我們人體的排尿高峰時間一般在飯後的4~5小時，而晚餐吃的太晚，食物進入腸道後，食物中的鈣，一部分被腸壁吸收，多余的鈣經尿液排出。因晚餐後不久就睡了，夜裡的排尿次數少、間隔長，產生的尿液就會全部潴在尿路中，不能及時的排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷的增加，久而久之就會形成尿路結石。
2、會引發神經衰弱。
晚餐太飽，胃內的來不及消化的食物過多，加重了消化系統的負擔，會對周圍的器官造成壓迫，使大腦相應部位的細胞活躍起來，並且不斷的刺激。誘發各種各樣的夢，夢境常使人疲勞、不安穩，久而久之，引起神經衰弱、失眠等疾病，同時思考力、記憶力減退。
如何把握“吃飽”的尺度
從養生的角度，建議吃7分飽最適合。而如果是想減肥，吃到6分飽也可以。
1、把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓後吃得又多又快。
2、吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經過20分鐘後，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。
3、每口飯都要咀嚼30次以上。要知道，大腦發出“我飽了”的指令，需要十到二十分鐘，而如果你三下兩下把餐盤裡的食物都裝進肚子裡，還沒等大腦告訴你吃飽了，你可能就已經吃的過多了。
4、用小湯匙代替筷子，減慢速度。
5、可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
6、選擇飽腹感強的食物，盡量選擇那些低脂質、水分含量較多、重量較重的食物為好。
此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。
飯不要吃太飽“撐”出病來，每餐盡量做到七分飽。
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