石榴全身是寶 石榴皮配蜂蜜潤燥

　　食神不止一次提到了一樣食材：蜂蜜。蜂蜜在秋冬真是好東西呀，今天來搭配的可是秋天常見的水果：石榴。

　　主題：石榴皮蜂蜜汁

　　食材：石榴皮1-2個，蜂蜜適量。

　　做法：

　　1.把石榴剝皮，皮洗淨，放入砂鍋;

　　2.加水煮沸30分鐘，加蜂蜜，煮沸濾汁。

　　39食神提醒：

　　一、石榴全身是寶

　　石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

　　石榴籽是可以吃的，少量嚼服石榴籽，可以促進腸胃蠕動，幫助消化。

　　二、石榴皮可烹饪吃

　　石榴作為水果，大部分都是生食、搾汁等，除鮮食外，如加工成清涼飲料或釀酒造醋，則滋味獨特，別具風格。另外，石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。

　　注意，瀉痢初起及咳嗽痰多新病不宜吃石榴。另外，小孩卻不宜多吃，老人和腸胃功能弱的人亦不能多吃，一天最多吃半個。正常人一天最多吃1個石榴，因為石榴中果酸含量很高，吃多了對牙齒和腸胃都會造成傷害。