補充維生素C的自制輔食

　　人工喂養的嬰兒更容易發生維生素C缺乏。一般應於嬰兒生後1—2個月開始添加新鮮果汁、菜汁，以補充維生素C。

　　菜汁的做法

　　選用鮮嫩的蔬菜，洗淨，切碎，置於沸水中，蓋上鍋蓋煮開。稍涼後，將菜汁濾出。

　　果汁的做法

　　選用富含維生素C的新鮮成熟的水果，如柑橘、草莓、西紅柿、杉桃子等。將水果洗淨，去皮，用小刀把果肉切成小塊或直接攪碎放人碗中，用湯匙背擠壓出果汁，或用消毒的紗布擠出果汁，柑橘類亦可用搾汁器制作果汁。