益生菌怎樣吃最好

　　對益生菌的作用應一分為二地看，它對那些因濫用抗生素造成的腸道菌群失衡的病人的確有用，但體內菌群平衡的普通人並不需要額外補充。

　　益生菌主要寄生於人體的腸道、胃和口腔內，其中胃和口腔中的菌群數量都較少，而以腸道中的菌群數量最多，因此當人體的腸道病變造成菌群失衡時出現的症狀才會比較明顯。由於腸道中大量存在的益生菌包括雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等，所以一些廠商直接把益生菌定義為“能夠改善腸道菌群平衡的活性微生物”。

　　對益生菌的作用必須一分為二地看，它對那些因濫用抗生素造成的腸道菌群失衡的病人的確有用，但必須服用足夠的有效菌量。而對於體內菌群平衡的普通人，則不需要額外補充。

　　專家指出，人體的腸道是一個能自然產生有益菌的發酵工廠，我們每天只需攝入一定量的水果和蔬菜等營養物質，經過腸道消化、分解和發酵果蔬膳食纖維素便可產生大量的有益菌群，這也是我們的腸道與生俱來的生理功能。普通人對益生菌的需求量並不是很多，因此無須借助太多的“外力”，正常的身體也會自動產生調節。眼下流行的各種益生類酸奶和飲料是否真含有足夠的益生菌，而且這些益生菌是否能成功“逃”過胃酸和膽汁的“侵蝕”、有多少能活著到達腸道並能保持活性在腸道中繼續生長繁殖以“益人”，現在都還沒有科學的考證和依據。

　　研究表明，當人們服用益生菌產品時，能在糞便中檢測到該種益生菌，但是一旦停止服用，就檢測不到了，說明益生菌並沒能在體內繁衍，當然更不能去改變體內的菌群狀況。

　　隨著益生菌類保健品的走俏，一些迷信益生菌的人群甚至到處打聽更“純粹”的益生菌口服制劑。專家認為，喝些益生菌類的酸奶即使對身體產生的作用沒有廠家誇得那麼大，起碼還不會對身體產生負面影響，而濫用益生菌口服制劑的普通人群就危險了。

　　專家指出，益生菌口服制劑一般只限在臨床上用於治療腸道功能衰竭或失調的病人，口服益生菌產品雖然能在短時間內使人體腸道獲得有益菌，但長期服用會對人體構成潛在的危害。醫學研究證明：人體長期使用人工合成的口服益生菌產品，會造成腸道功能逐步喪失自身繁殖有益菌的能力，長此下去人體腸道便會產生依賴性，醫學上稱之為“益生菌依賴症”。而人體一旦患上“益生菌依賴症”，終生都將依靠和使用人工合成的口服益生菌產品來維持生命的健康狀態。

　　“其實，人體內任何菌種都要保證一定的比例平衡，一旦失衡，即使是益生菌也會帶來危害，除了產生依賴症，嚴重的還可引發新的感染。”專家說，比如肝硬化患者，由於門脈高壓致使胃腸道黏膜淤血，降低黏膜的屏障功能，胃腸內的致病菌大量繁殖，通過損傷的黏膜進入血液，造成致命的菌血症、膿毒血症或腹膜炎。類似的病便在西班牙就曾出現過。據報道，西班牙曾有3名存在嚴重免疫缺陷的患者因接受益生菌制品用於治療腹瀉而造成死亡。原因是在益生菌治療過程中新的菌群被帶入患者體內，引發新的感染造成了菌血症。

　　“長期服用抗生素的人才需補充益生菌。”據專家介紹，廣譜類抗菌藥物對人體菌群的影響很大，它能直接抑制、殺滅敏感細菌，造成菌群的徹底破壞，導致人體菌群失調。若人體菌群因抗生素而嚴重破壞，停藥後甚至在用藥的過程中就會出現一個菌群的替換過程，最終還是可以自行恢復到平衡狀態。除非是長期服用廣譜、活性強的抗生素，才會使包括益生菌在內的人體菌群的多樣性降低、總生物量減少。在這種極端情況下，人體內絕大多數細菌均被滅絕、消亡，人體局部甚至可能出現“無菌化”，這時就要考慮補充藥用益生菌來保持體內菌群的平衡。

　　而平時經常消化不良、大便干燥、便秘或慢性腹瀉的人群，也可適當喝些酸奶，通過溫和的形式補充點益生菌。但說到底，益生菌不是對每個人都有好處，對於機體免疫功能嚴重低下的病人，如癌症晚期患者和患有器官衰竭的病人，一般不提倡他們喝酸奶、服用益生菌。劉教授特別提醒，即使有必要補充益生菌，也要在醫生的指導下，根據病情的需要嚴格服用，切莫當成保健品長期補充。