除月餅外的18種中秋美食

　　大家都知道中秋吃月餅是自古沿襲下來的習俗，但是你不知道中秋節除了吃月餅之外還有很多中秋的美食。下面我們就一起來看看中秋除月餅外還有什麼美食。

　　

　　1.糍粑

　　八月中秋吃糍粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是一種信物，聖潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結;糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓;當然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

　　2.麥箭

　　山東即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然後用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。

　　3.大閘蟹

　　這是江浙一帶的習俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節。

　　4.芋艿

　　在江浙一帶，芋艿的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋艿，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

　　5.毛豆

　　在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

　　6.梨

　　中秋節吃梨意思是把要把“分離”吃掉，表示永遠團圓不分離的意思。而且中秋節前後正是梨上市的季節。

　　7.糯米蓮藕

　　中秋食藕，是寄團圓之意。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，意喻甜甜蜜蜜。

　　8.包子

　　在我國有些地方，中秋節要蒸包子吃給祖先上香，而且吃包子之前必須要放鞭炮。

　　9.桂花糕、桂花酒

　　八月桂花香，中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。

　　10.田螺

　　在廣東許多地方，中秋節還會有吃螺蛳的習慣。中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺。因此，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

　　11.烤肉

　　在我國台灣省，中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉。

　　12.石榴

　　中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長壽、團圓和吉祥。

　　13.菱角

　　中秋節吃菱角，據說能讓孩子長得聰明伶利。菱角的大多數吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟，然後剝殼當零食吃。

　　14.栗子

　　栗子是中秋必吃的美食，著名的菜肴有板栗鴨，板栗燒雞，板栗炖雞湯等。

　　15.柚子

　　柚子是中秋節的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

　　16.團圓馍

　　陝西西安一帶，每到中秋節，當地每家做馍，全家共吃一馍，稱“團圓馍”。馍有頂、底兩層，中間加芝麻。馍上層用大碗拓一個圓圈，象征中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個吃蟠桃的“小猴子”。

　　17.田螺

　　至於中秋食田螺，則在清鹹豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認為，中秋吃田螺，可以明目。

　　18.菜餅

　　宜蘭地區在中秋節除了吃月餅外，還吃一種菜餅。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘培而成，味道香脆爽口。

　　 醫生溫馨提醒：除了月餅之外，大家還可以選擇其它中秋美食。但是不管中秋節選擇吃什麼，都一定要注意健康飲食的方式。不要因為高興，就過分貪吃或吃的太多太雜，而影響到健康。