冬季吃火鍋有好處 但不能經常吃

　　冬季吃個吃火鍋的季節，熱氣騰騰的火鍋可以御寒暖胃，但是火鍋不能常吃，容易對口腔、胃腸道等造成傷害。下面我們一起來看看冬季吃火鍋的好處及經常吃火鍋的壞處吧。

　　

　　冬季吃火鍋的好處

　　吃火鍋的好處--有溫度。先是對抗住氣候的寒冷。秋冬天雖然來到，可面前冒著熱氣的食物讓人不覺得天氣的難受。再是大家擠擠地坐在一起，互相給了抱團的力量。這時人不是刺猬，是，圍著食物搶食吃的我比較喜歡的一種動物，豬豬們。

　　吃火鍋的好處--有肚量。先是不顧紳士、淑女的形象，點了滿滿的能占領全桌的各種色彩的菜，後是喜歡吃什麼就拼命要什麼，鍋裡能煮什麼，肚子一下子比平時大了許多，好象不放開吃就對不起世界上還餓著的難民們。

　　吃火鍋的好處--時間長。吃文雅的西餐，你能在桌前坐上兩個小時，關鍵是從頭盤到甜點的上菜速度;吃清爽的中餐，你能在桌前坐上兩個小時，重點是主與客之間的酒量;而火鍋啊，吃啊，吃啊，感覺生活就在吃中歡快的流過。

　　吃火鍋的好處--更放心。現在吃冷冷的冰淇淋，對男的傷腸胃，對女的傷全部;吃熟食，對你來說，千萬別看到操作的過程，看到了廚師的秘密，你可能從此得了厭食症;火鍋好啊，全是原始的材料上了桌，可以將它們全部丟進高溫度的湯中，煮啊，煮啊，自己的一雙手來操作，自己放心。

　　經常吃火鍋的壞處

　　1.灼傷口腔黏膜

　　吃火鍋素來有“一熱當三鮮”的說法，習慣食物從火鍋中撈上來立即趁熱吃，但其實我們的口腔黏膜並不能受到太高溫度的刺激，有研究表明，超過50℃的食物會對口腔黏膜造成損傷。

　　2.長時間煮會產生有害物質

　　我們吃火鍋一次少則40分鐘，多則2小時，朋友多的話吃上4-5小時也是常有的事，但火鍋煮的太久，食物中的嘌呤物質就會溶解在湯底中，吃太多會引發痛風，出現關節疼痛的症狀。另外，因為火鍋中會放入不同的食材，煮久了火鍋湯中各種食材的成分可能會發生化學反應，產生對人體有害的物質。

　　3.易引起肛腸病

　　中醫認為過量的火鍋食品進入人體即可因為火熱之邪，無論引起心火、肺熱或肝膽之熱、胃炎等，皆能下迫大腸;若火熱之邪迫津外洩、消灼津液，則可引起大便干結;如熱入血分，不僅能迫血妄行，損傷血絡而出血(便血)，且可聚於局部，腐蝕血肉而發為癰腫瘡瘍(肛癰)。此外，過量的刺激食物對胃腸道的損傷也是明顯的，常常會引起反應的胃痛、腸炎、腹瀉。

　　4.易引起脫發問題

　　很多人都有這種感覺，在壓力過大或熬夜後特別容易產生掉頭發的現象，其實，膳食營養的均衡、維生素與礦物質的供給、辣味、油脂、糖分的攝取，對頭發都有著直接而明顯的影響，尤其是頻繁食用麻辣、油膩的火鍋(包括麻辣燙)、以及調味過重的料理，都被證實對頭發生長有不利影響，甚至會直接造成脫發。