能夠防癌的十種天然食物

　　人之所以對癌症談之色變，是因為癌症摧殘了人類的健康。那日常人們要如何防癌呢?日常防癌吃什麼食物好呢?

　　隨著人們養生意識的增強，也開始意識到癌症的可怕，因此，防癌抗癌成為了重點。健康飲食專家發現，有一些普通食材就是防癌抗癌飲食。下文具體介紹了這些天然的防癌食物，一起來看看。

　　香菇

　　蘑菇是一種益健康並具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。據說，捷克波希米亞深山裡的樵夫由於經常吃野香菇，而從不患感冒與癌症。

　　番茄

　　番茄能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。番茄紅素能調節腫瘤抑制基因，降低腫瘤的發生率。地中海健康飲食中，番茄醬是每餐必備，當地居民的心血管疾病和腫瘤的發病率明顯偏低，番茄紅素的作用功不可沒。

　　猴頭菇

　　猴頭菇已由中國藥學界制成猴菇菌片，用於預防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69。3%，顯效率為15%。

　　猕猴桃

　　猕猴桃維生素C含量居水果之冠，每100克猕猴桃含200毫克維C，是名副其實的“天然維生素C片”，能防癌。另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，其營養價值甚高。

　　蘋果

　　近年研究發現，蘋果中含的維生素C在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。

　　苦瓜

　　明代大醫學家李時珍稱苦瓜為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。苦瓜中的類奎寧蛋白能將癌細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

　　蜂乳

　　據近年來國內外專家的研究報道，在蜂乳中，新發現一種特殊的蜂乳酸，具有明顯的防治癌症效果。

　　地瓜

　　地瓜有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。

　　牛肉

　　美國威斯康星大學微生物學家巴裡扎指導的研究小組發現，牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分，該成分能起到防癌作用。目前，這個研究小組對新物質的化學結構及功能正在進行深入研究，可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。

　　蘿卜

　　蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿卜還可促進致癌物的排除。