秋冬潤燥首選百合：介紹百合的功效和幾款食療方
秋冬天氣干燥，容易出現口燥咽干、咳嗽等不適，此時應吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選！中醫認為，百合性微寒，具有清心、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，用其炒菜、熬粥、煲湯，味道清香，是一種藥食兩用的滋補佳品。下面為大家介紹百合的功效和幾款食療方。
潤肺止咳嗽
百合鮮品有潤燥清熱作用，治療肺燥或肺熱引起的咳嗽等症常可獲良效。推薦雪梨百合飲：將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，先用大火煮開，蓋上鍋蓋，改小火煮20分鐘左右，再放入適量枸杞，再煮2分鐘，關火，稍冷後調入蜂蜜攪勻食用。
美容調氣血
百合有養陰潤肺、寧心安神的功效，鮮百合中的黏液質和維生素，對皮膚細胞的新陳代謝有益，常吃百合有利於美容養顏。推薦紅棗百合湯：將百合、紅棗洗淨後熬湯食用即可。
安神助睡眠
百合可清心安神，長期食用可有效改善睡眠。推薦蜂蜜蒸百合：取鮮百合500克，洗淨後放蒸鍋上蒸熟，出鍋後加入50克蜂蜜攪拌均勻，放冰箱中冷藏保存，食用時每次取100克用開水沖服，每日早晚各一次。
潤腸防便秘
百合有潤腸通便的作用，對大腸積熱導致的便秘有很好的療效。推薦蓮子百合漿：黃豆40克，百合、紅蓮、粳米各10克，先將食材泡5-6個小時，再放入豆漿機中，加水研磨，等豆漿制成飲用即可。
