夏季降火湯

夏季降火湯有哪些

1、降火湯一：冬瓜鲩魚湯

用料:冬瓜一斤,鲩魚半斤左右,料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉。

制法:將鲩魚去鱗、鰓、內髒,洗淨。將冬瓜去皮、瓤,切成塊。炒鍋加油燒熱,放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至魚熟爛入味,加精鹽、蔥、雞粉調味即可食用。功用:清熱解毒、利水消腫,平肝,祛風、除熱。用於減肥、潤膚健膚。又用於肝陽上亢之頭痛及虛勞浮腫等病症。

2、降火湯二：絲瓜豆腐魚頭湯

用料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個,豆腐四塊,生姜三片。

制法:絲瓜去角邊,洗淨切角形;魚頭洗淨,切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲裡,注入適量滾水,旺火煲十分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲十五分鐘,調味食用。功用:清熱瀉火,養陰生津,涼血解毒,潔膚除班斑,通經絡,化痰。用於熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。

3、降火湯三：白鲫煲枸杞頭湯

材料:白鲫、枸杞頭、姜、陳皮、油、鹽。

做法:洗淨宰好的白鲫,刮去腹內黑膜,瀝干水分;熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,放兩湯匙油,下白鲫兩面煎至微黃;枸杞頭洗淨;陳皮用水泡軟後刮去白瓤;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。功效:清熱降火,清肺補虛。

4、降火湯四：甘藍寧心湯

材料:甘藍150克,百合干、蓮子肉各20克,紅棗、冰糖各15克,蔥、姜、鹽、香油少許。

做法:甘藍洗淨,切成小塊;百合干、蓮子肉、紅棗洗淨,清水浸泡1小時。百合干、蓮子肉、紅棗、蔥絲、姜片、冰糖放入鍋內,加適量清水煮沸至熟軟,加入甘藍塊煮沸,淋入香油即可食用。

夏季吃什麼水果降火好

1、山竹降火好

山竹被稱為“果中皇後”不是沒有道理的,她含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。且中醫認為它有清熱降火、減肥潤膚的作用。泰國人把山竹與榴蓮稱為“夫妻果”,因為吃多了榴蓮上火時,吃上幾個山竹就能緩解,一熱一涼,這簡直媲美上降火藥的功效了,看來身處炎熱地區的泰國人是認同了山竹的清火作用了。

2、火龍果降火好

火龍果具有清熱解毒、退腸火,通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。火龍果味道清甜,是夏天不可不吃的降火佳果。

3、柚子降火好

中醫認為,柚子果肉性涼,味甘酸,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用,它比較溫和,是不錯的清火水果。

夏季喝什麼茶降火好

1、百花涼茶降火好

取野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗淨後用開水沖泡,加蓋泡10分鐘,涼後即可飲用。此茶能起到祛暑氣、清涼解熱的作用。若是虛寒體質且脾胃虛弱的人最好不要飲用,否則會引起腹瀉。

2、薄荷涼茶降火好

薄荷葉、甘草各6克,加水1000毫升,煮沸5分鐘後,放入白糖攪勻。這款涼茶能提神醒腦、開胃清涼,適合夏季胃口不好及腦力勞動者飲用,但平時怕熱、愛出虛汗者忌飲。

3、西瓜皮涼茶降火好

將西瓜皮洗淨、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效,尤其適合熱性體質人群及水腫患者適量飲用。不過,寒性體質及胃寒的人忌用。