春季健康飲食可防宿病

　　春季重在防風邪侵，風邪既可單獨作為致病因素，也常與其他邪氣兼夾為病。《黃帝內經》裡“風者，百病之長也”，就闡明了在眾多引起疾病的外感因素中，風邪是主要致病因素。

　　春天防病，首當防風。“虛邪賊風，避之有時”。避之有時，是說對自然界能使人致病的風邪要及時躲避。比如過堂風，迅疾、劇烈，最易使人致病，故不宜在過堂風中久留，更不能在此處睡眠。

　　“百草回芽，百病發作”，意指春天若患有宿疾者，要小心宿病復發。尤其在春分前後，一些慢性病最易復發，如偏頭痛、胃疼、慢性咽炎、過敏性哮喘、高血壓、冠心病、心肌梗塞、精力病等最為常見。北京地域的一項調查創造，急性心肌梗塞的發病高峰期辨別在11月～1月以及3月～4月。精力病患者在氣溫多變的春天也最易發作。

　　對於上述各種疾病，首先應留心掃除體內積熱。症狀稍微時一般不需要服藥，可以通過春游，到空氣清新的園林山野之中，縱情地呼吸清新空氣，來排出胸中的郁熱之氣；也可以適當選用一些稍稍偏涼，又具有解除內熱作用的食療方法。例如竹葉粥，具體做法是：用竹葉50片洗淨，石膏3兩，砂糖1兩，粳米半斤作原料，先將3碗冷水文火煎石膏、竹葉，煎至2碗水時取下，稍涼後濾往滓渣，放置片刻，再用上部澄清液煮粥。粥熱後參加少量砂糖即可食用。此外，菊槐綠茶飲也應常喝。

　　中醫以為，春季為肝旺之時，而肝氣偏亢，則會影響於脾，所以春季易湧現脾胃衰弱的病症。一些慢性消化道潰瘍患者，以及慢性胃炎患者，在春季頻繁發作。防止肝氣旺傷脾的主要方法，是要留心飲食調理，在飲食口味上，應少吃酸的，多吃甜的。具體地說，春天多吃大棗好，由於大棗味甘平，是補脾藥，無需多吃，細水長流，一日幾個即可，“一日吃仨棗，終生不顯老”。