秋季滋陰補益 喝粥來養生

　　秋季，人們在飲食上依然要遵循“秋冬養陰”的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，下面小編為大家推薦幾款滋陰補益養生粥。

　　百合銀耳粳米粥

　　銀耳5-10克，先浸泡發漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病後余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。

　　鲫魚糯米粥

　　鲫魚1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鲫魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥裡。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鲫魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等症。

　　白果腐竹粥

　　白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；腐竹為豆制品，營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。

　　酥蜜粥

　　將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

　　酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤髒腑和血脈。”髒腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。

　　熟地粥

　　取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘後，揀出紗包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。

　　本粥常食能補中氣，壯筋骨，通血脈，益精氣，和五髒，有輕身美顏，聰耳明目的作用，對肌肉消瘦者適宜。

　　胡蘿卜粥

　　取胡蘿卜100克洗淨切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

　　胡蘿卜素有“小人參”之稱。現代醫學研究證實胡蘿卜營養豐富，除含維生素B1、B2外，還含有胡蘿卜素，可在人體內很快轉化為維生素A，能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生發。

　　該粥對防止面部皮膚干燥、老化，較為有效，也適宜於老人食欲不振或消化不良等症。

　　綠豆粥

　　取綠豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，隨量食用。

　　綠豆味甘性寒，行十二經脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。