秋季養生必喝六種滋補湯水

　　秋季，氣溫雖然沒有夏季的炎熱，也沒有冬季的寒冷，但是也是疾病的高發季節，所以人們要調理的身體的話，不妨選擇一些滋補養生的湯水，以下6款是秋季養生必喝的湯水。

　　1.沙參玉竹蚬鴨湯

　　用料：本湯取北沙參30克，玉竹30克，蚬鴨一只，味料適量。

　　制作：先將蚬鴨剖殺，去除毛及內髒，洗淨血污，砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用文火焖煮一個半小時，加味料。

　　功效：本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蚬鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。

　　2.銀雪耳蜜柑湯

　　用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水澱粉適量。

　　制作：先將銀雪耳放清水中浸發，然後隔水蒸一小時，取出備用。鮮蜜柑剝去外皮，取出柑肉，並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸後，用適量水澱粉勾芡即可。

　　功效：本湯能養陰潤肺，滋潤肌膚。

　　3.杏劍豬肺湯

　　用料：本湯取南杏仁12克，劍花干品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克。

　　制作：先將鮮豬肺用清水灌洗干淨，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨；劍花用清水浸潤，洗淨；以上各物准備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。

　　功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。