秋季健康飲食小常識大盤點

　　秋季是盛產水果的季節，梨、山楂、大棗、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和猕猴桃，果攤上擺得琳琅滿目，然而，選擇多了眼就花了？到底這幾樣水果中，哪個營養成分更高？不同體質的人又該如何挑選呢？

　　選擇水果品種應當考慮體質。糖尿病人應當選擇糖分低，果膠高的水果，如草莓，桃等；貧血病人則應選擇維生素C含量較高的桂圓，棗，草莓等；腹部容易冷痛腹瀉者應當避免香蕉和梨，等等。

　　常胃酸的，不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。

　　經常大便干燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因這些水果有緩下作用。柿子含大量柿膠，吃多了可加重便秘。

　　經常腹瀉的，不要多吃上面提到的有緩下作用的水果。可適當吃些蘋果，因為蘋果有收斂和固澀的作用。

　　有心髒病及水腫的，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心髒的負擔以及加重水腫。 　　患有糖尿病的，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。

　　肝炎患者多吃些桔子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復。不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。

　　腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、質滑，但含鉀量高。

　　秋季還適合食用梨、荸荠、海蟄、胡蘿卜、荠菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。

　　除了陽虛體質者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。

　　秋季天高氣爽，人容易出現秋燥的情況。那應該吃什麼來預防秋燥呢？

　　秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。

　　秋燥症主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿卜、蓮藕、荸荠、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人食用。

　　對於秋燥，應從精神調養、飲食調整、加強鍛煉等多方面去協調。秋季要注意補水，可以喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等，以養陰潤燥，補充水分，保持濕潤。正常人一天攝入的水量大約在1200～2000毫升左右，可滿足皮膚的基本需要。同時還宜多吃點具有滋陰潤燥的水果和蔬菜，比如甘蔗、秋梨、蘋果、石榴、葡萄、菠菜、藕等。蔬菜和水果含有大量的水分，有生津潤燥、清熱通便的功效，同時也能補充人體所需要的維生素C、B族維生素及無機鹽、纖維素等，改善燥氣對人造成的不良影響。