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粽子駕到!端午節兒童如何吃粽子才健康

6月粽飄香,端午節到來。端午節吃粽子,是我國傳統習俗,粽子清香淡雅,軟糯滑膩,不但吸引著大人們的目光,也吸引了孩子們的胃口。但是吃粽子有很多講究,尤其是小孩子們,粽子是糯米做的,不容易消化,兒童吃粽子很容易引起消化不良。那麼怎樣讓孩子既解了饞,又不會出現健康問題呢?

端午節,讓兒童怎樣吃粽子才健康呢?在吃粽子的時候可以多喝點茶水,幫助吞咽和消化,每次要少吃一點,可選擇迷你型的粽子。最好多搭配些涼拌青菜、沙拉、蔬菜,幫助清腸。

媽媽可以嘗試下面的幾個小方法。

1、做粽子注重高纖

做粽子時,可以使用的一半的糯米,一半的其它雜糧米和輔助料理,如紅豆、紅棗等。

因為粽子使用的糯米所需消化時間較長,胃腸排空需時較久,容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的症狀,若以部分雜糧米、薏仁、紅豆、山藥、芋頭等取代,可增加纖維質含量,減少腸胃負擔,有益於身體健康,還有助於增加口味!

2、吃粽子搭配白蘿卜

白蘿卜具有清爽理氣利濕的作用,吃粽子的時候搭配食用,可以促進消化。

3、吃粽子蘸白糖

糖對黏液有稀釋消化作用,可以保護胃黏膜、保護脾胃,中醫認為,糖有補益和中作用,所以蘸糖吃粽子是完全可以的。

4、粽子配水果

吃粽子的同時,可以搭配蔬菜、水果等可幫助腸、胃蠕動的食物,避免因吃粽子引起的腸、胃消化不良。但是不能吃含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,否則容易造成腹瀉或腹痛。

5、吃粽子配煉奶

白粽外皮清淡無味,許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃,不過用煉奶來配粽子吃效果更好。把粽子切成塊後,蘸上煉奶,既不容易膩,又可以讓清淡的粽子變得有味道。粽子一定要選用白粽,如果選用的是鹹粽,又甜又鹹的味道吃多了容易讓人感覺到膩。

6、喝熱紅茶解膩

粽子因為多油,多吃容易膩,而且糯米又不容易消化,因此粽子吃多了會容易讓人感覺到膩,食滯。而吃粽子的同時喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用。

健康吃“粽”有竅門:

早晚不要吃粽子。

粽子雖好,也不能貪吃,由於粽子只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂,孩子嬌嫩的消化器官消化起粽子時有些費力。一大早就吃粽子,停留在胃裡的時間則更長,刺激胃酸分泌,可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。另外,臨睡前絕對不能把粽子當夜宵,容易消化不良,從而影響睡眠。

選擇適合兒童的粽子。

如果孩子的胃不好,吃粽子時可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜;對於消化不良的孩子,建議不要吃肉粽、蛋黃粽,過於油膩和脂肪、蛋白過高的粽子,可能引起消化不良、脹氣,並引發炎症急性發作。雖然粽子可以冷食,但會比較硬,建議從冰箱拿出來後應充分加熱,煮熱變軟後才吃。

搭配飲品去膩味。

粽子不宜吃太多,吃後不能立刻喝冷水,粽子是糯米做的性熱,遇冷凝結不消化,腹脹。超甜的粽子,如棗泥、豆沙等,配薄綠茶,能增進葡萄糖的代謝,清熱去膩。特別油的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶,可以幫助消化。木瓜,菠蘿清甜消食,也可緩解吃完粽子後嘴裡油膩的感覺。

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