小雪節氣重溫補益腎食療方補肝腎潤五髒

今天是冬季的第二個節小雪，從這時候其氣溫下降，開始降雪，但是雪量不大因此為小雪，小雪過後天氣寒冷，人們也要注意保暖御寒，在這個時節應該吃一些具有溫補益腎功效的食物，下面中醫推薦四款食療方，幫助你補肝腎，潤五髒，益氣力。

黨參枸杞粥

材料：黨參15克，枸杞子10克，粳米100克。

做法：上2味洗淨，與淘洗干淨的粳米一同煮粥，

功效：有補肝健脾益腎的功效。

黑芝麻紅棗粥

材料：粳米150克、黑芝麻20克、棗（干）25克、白砂糖30克。

做法：黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；粳米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；紅棗洗淨去核；鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑。

黑豆羊肉炖當歸

材料：羊肉（瘦）1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。

做法：先將黑豆洗淨用2杯清水煮軟；同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入炖盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水炖上3小時即可。

功效：經常逛超市的朋友會發現，到了初冬季節，不少食品、飲品乃至保健品中都加入了黑豆。

黑豆蛋白質含量為49.8%，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

桂圓牛肉湯

材料：牛肉200克，豌豆苗20克，黃芪10克，桂圓肉20克，鹽3克，白酒2克

做法：牛肉切片，加水1500克同煮，候滾，撤去泡沫及油。加入黃芪及龍眼肉（桂圓），煮至水余下約600克為止，下酒，鹽調味，再加入豆苗，滾熟即成。

功效：此湯補心安神，益智增力，適用於須終日讀書，以致氣血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的學生，或久病體虛的老年人等。桂圓牛肉湯以牛肉補氣健脾為主料，配以黃芪，桂圓肉更增強其功效，既可益心氣，又能補脾氣，是益智增力的理想保健湯，適合用腦過度的人日常服食。