現在到了夏日氣溫最高的時期了，夏天的高溫讓多少美食失去了它們的價值，夏季炎熱濕氣重，肝髒火旺，人們吃不對東西就容易上火，這樣一來更加影響食欲，如此一來，這個夏季，如何降火也成為了大家的必修課。不管是通過吃東西，還是通過日常生活小習慣，健康飲食都應當講究方法。
1、 飯後一杯冷飲或冰品
因為熱，人們往往飯後就喝杯飲料或吃個冰品，但是一罐奶茶的熱量有180卡路裡，一杯冰咖啡的熱量有115卡路裡，而一支雪糕的熱量至少就有280卡路裡。
喝飲料的時候人們只覺得自己在解渴，不覺得在吸收熱量。但是，接下來麻煩就大了，因為身體要消耗100卡的熱量，需要靠爬15分鐘的樓梯，或走半小時的路程，你有沒有這麼做呢？那麼為了不讓多余的熱量找上門，我們又該怎麼辦呢？
聰明選擇：喝白開水或礦泉水，也許一開始會覺得沒味道不好喝，但習慣是慢慢養成的，一旦養成了清淡的口味，再喝各種含糖飲料反而會覺得不習慣。（例如一般來自日本的罐裝茶飲料都是無糖的，而當日本人喝到本地的含糖茶飲料也會覺得很奇怪，覺的不好喝。）
2、 吃日本料理
炎熱的夏天，有的單身女性喜歡到超市購買一些看起來比較清淡的日本料理。其實，並非所有的日本料理都是清淡的。再者，有的人認為燒烤類比油炸類熱量低，因此經常光顧，殊不知，烤醬裡面放了很多的醬油、糖、油，這麼一來，熱量也增加了。
聰明選擇：可以選擇壽司類，在吃烤肉時可多選擇涼拌菜。
3、 多喝綠豆糖水
一般人認為，夏天胃口不好吃不下是因為上火或火大，因此，經常喝綠豆湯去火解暑，但綠豆這些食物屬於糖類，如果吃得太多會發胖。
聰明選擇：要學會取代。如果飯後要喝一碗綠豆湯，記得飯量要減少四分之一。如果把綠豆湯當做飯吃（喝完湯再吃綠豆），可以少放一點糖，然後加入一些低脂牛奶，再切進些水果，就可以得到和正餐類似的營養。
4、 吃涼面
一般人都特別熱愛四川的一種涼面，認為油少又干爽，適合夏天吃。其實，一碗涼面的熱量竟有520卡，已經超過平常一頓正餐，這是因為涼面的芝麻醬是油，而辣油也是油，熱量當然不會低。
聰明選擇：為了少獲得熱量，你需要特別告訴老板，最好不要放辣油，當然，芝麻醬放一半就夠了。
5、 多吃水果
夏天是水果盛產期，一般人對水果沒有戒心，就會大吃特吃。事實上，過食水果，水果中的糖也會讓血液中的油脂升高。
聰明選擇：夏天也是蔬菜生產期，吃些蔬菜水果沙拉也不錯，讓水果的份量少一點。
6、把鮮奶當開水喝
夏天天氣熱，胃口不好，可又需要足夠的營養，於是有的人就開始多喝牛奶，一天要喝好幾杯，但是已有研究指出，高蛋白質會阻礙鈣的吸收。
聰明選擇：專家指出，牛奶一天只能喝兩、三杯。
7、 吃漢堡
吃漢堡或三明治感覺自己吃得很少，事實上熱量不低，一個快餐商亭賣的雞肉漢堡熱量要300卡。
聰明選擇：在商亭出售的漢堡或三明治中，海鮮漢堡、火腿漢堡熱量較低。
通過上面的介紹，大家對夏季要如何健康飲食了解了吧。健康飲食對於身體的健康是很有幫助的，大家快快行動起來，為自己為家人制一套健康飲食食譜大全吧！
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