春節暴飲暴食腸胃易失調 飲食調理把握四原則

很多人覺得過節累，其中有一項就是吃的累，嘴巴好像一直在吃，腸胃一直歇不下來，也有人就因此問題進了醫院。

暴飲暴食 腸胃易失調

經歷了旅途奔波，回到家中，家人自然是好吃好喝地備著。雞鴨魚肉，煎炒烹炸，各類零食小吃，讓很多人吃得大呼“過瘾”，卻也可能吃得上吐下瀉。

對此，專家給出以下建議：

一、飲食有規律，定時定量，千萬不要暴飲暴食。吃飯一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易於消化。

二、清淡飲食，均衡搭配。節日菜單上的肉菜很多，但別忘了炒幾盤青菜、豆腐，適當的喝粥和茶有利於消化。

三、少吃辣，在冬季干燥氣候下，經常吃火鍋，尤其是麻辣鍋，會刺激腸胃擴張，造成消化道的過度充血，導致腸道消化液分泌功能失調，進而出現腹瀉等症狀。

四、胃腸功能不好的人群，或者容易出現腹瀉的患者，最好在家中備上一些止瀉藥。

推杯換盞間莫傷腸胃

春節期間親人朋友團聚，把酒言歡間，常常會感慨“酒逢知己千杯少”。中國人無酒不成筵席，喝酒成了宴席上必不可少的一項。往年因飲酒引發各種疾病的人數絕對不少。

對此，專家建議，節日期間，注意要少喝酒，尤其少飲烈度酒，小酌低度酒或果酒，既有利於健康又有助於活躍氣氛。也可以喝些酸奶和茶水代替酒水。值得提醒的是，男性每天酒精攝取量不應超過4個單位，女性不應超過3個單位。可用酒瓶上標示的酒精濃度（只取數字）×所喝的分量（以公升計）計算單位。如酒精濃度為42%的北京二鍋頭，要想每天酒精攝取量不超過4個單位，所喝分量就不能超過0.095公升，即15毫升的小酒杯，別超過7杯。如果因為喝酒引起腸胃不適，要及時停止飲酒，喝一些粥。出現腹瀉可立即服用止瀉藥，情況緊急要及時到醫院就診。

飲食調理腸胃的四個原則：

1、宜少宜精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹饪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。

2、宜溫宜潔：食物溫度要溫暖適宜，以“不燙不涼”為度，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干淨，烹饪食物時也應該注意清潔衛生。

3、宜鮮宜淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。少吃腌制食物，因為這類食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。忌辛辣刺激性食物，這類食物對消化道黏膜有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。

4、宜軟宜緩：選擇的食物要容易消化的，烹饪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

聚會時，把握以上原則，才能胃好你也好。