“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。這句話說的就是北方老百姓過伏天的習俗。7月28號是二伏的第一天，天氣依然很熱。這大熱天的為什麼要吃面？吃面又有什麼講究呢？
還不到上午12點，外面就已經是熱浪滾滾了，大熱天的吃什麼成了很多人頭疼的事。如果天熱你沒有食欲，不妨來碗面。
記者：“先生，您知道今天二伏要吃面嗎？”
面館食客：“本來不知道，你一說我就知道了，出差外地第一件事就是吃油潑面。”
沒錯，碗大如盆，面像褲帶是咱老陝人吃面的最大特色。而俗語說的“頭伏餃子二伏面”這一習俗早在三國時期就已經開始了。而在現代，從營養學角度來說：面食是開胃解饞的食物，熱湯面發汗除濕祛暑，涼拌面清涼爽口開胃。而在伏天吃上一碗過水面，拌上蒜泥澆上鹵汁，不僅刺激食欲還“敗心火”。
1 2 下一頁Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
