夏天吃水果怎麼補充礦物質

 　　夏季氣溫高，人體的出汗量大大增加，導致體內的鹽分和鉀、鈣等礦物質隨汗液流失，如不及時補充，可能造成體內代謝平衡失調，引起身體不適。因此，夏天出汗多的人，除了要多喝水，還應該補充礦物質，一個很簡單的方法就是吃些水果干。

　　葡萄干、提子干、無花果干、棗、杏干、梅干等，都是用新鮮水果陰干制成的，由於含有很少的水分，所以比水果更便於攜帶。有人說水果做成干後營養就流失掉了，其實不對。水果曬干成水果干以後流失的主要是水分和部分維生素，而礦物質等營養素卻得到了濃縮，也就是說每100克水果干中的礦物質含量要遠高於原水果。

　　夏天補充鈣和鉀等礦物質，可多吃點葡萄干、桃干等，尤其是夏季容易出現低鉀血症的人更要注意補充礦物質。