老年人的夏季飲食要注意什麼?

         老年人夏季的飲食起居較之其它季節更形重要。因為夏季陽氣盛於外，而陽極陰生，陰氣居於內，加之夏季食物易腐敗，老年人腸胃功能減弱等特點，稍有不慎，即可致腹痛、吐瀉。故夏季飲食宜清淡，少食肥甘厚味，多食豆類食品，如綠豆、赤小豆、扁豆、豆制品之屬，以解暑利濕、健脾益腎。另一方面，夏季青壯年多食生冷、冰雪，老年人切莫效尤，不可縱口腹之欲致傷脾胃。在起居上，雖悶熱難眠，亦應避免對扇當窗，或臥睡席地、涼床，或空調溫度過低，或赤膊不加遮蓋。這些對老年人來說皆非所宜，犯之，病生難禁。

　　此外，夏天是細菌、霉菌大量滋生的時期，食物、餐具極易受污染。故飲食方面尚須留心消毒，生熟刀砧、案板須分開，外購熟食宜加工、加熱後食用。

　　總之，夏季是個陽氣旺盛、萬物生機活躍的季節，老年人順應這一時令特點，精神上力避懈怠厭倦之心;情緒上要平和愉悅，免生燥熱;生活上既要防暑驅熱又要謹防貪涼受寒;作息上宜晚睡早起(午後可根據個人情況補足睡眠)，另加注意飲食衛生，就可以避虛邪、遠疾病，安度盛夏了。