躲避苦夏早晚喝碗藥粥
傳統中醫認為,“苦夏”是一種常見的暑熱證,平時體質較弱、脾胃虛弱的人們容易
患病。苦夏主要是由於感受濕熱邪氣造成的,身體不適的症狀會隨著天氣轉涼而自行減輕或消失。
夏天出現“苦夏”的人,可以調配湯藥進行預防,具體做法是用黨參、五味子、麥冬、當歸、陳皮、青皮、甘草、黃柏煎湯,每天分早晚兩次服用,連續服用一周左右,可以有效預防“苦夏”。如果已經發生“苦夏”的人,在食物選擇上也要格外注意。
夏季的突出特點是濕熱,因此,夏季飲食一般以溫為宜,符合“春夏養陽”的養生規律。孫晔建議大家,早、晚餐喝點“藥粥”,既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體、祛除濕熱,是預防苦夏的好方法。荷葉粥,能解暑熱、清胃潤腸,止渴解毒;冬瓜粥,有利水消腫、止渴生津的作用;蓮子冬瓜粥,蓮子性平,具清熱、降火、利尿、治水腫的功效,適合夏日食欲不振的體虛之人,冬瓜是夏日中最具有清熱解暑作用的代表性蔬菜;紅豆薏仁粥,紅豆性平,能去水利濕,於水腫、腳氣病、黃疸等均有療效,對於生理期間的女性更具調理作用;百合粥,能潤肺止咳、養心安神;綠豆湯,熱天喝一碗綠豆湯,自然神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡。
預防中暑
首選苦味食品
夏季酷熱多雨,濕熱邪氣乘虛而入,很多人容易出現中暑等疾病。中暑主要是因為脾胃功能呆滯、調理不當、暑濕邪氣所致。人們在中暑後通常表現出胸悶無力、微熱多汗、日漸消瘦等症狀。患者會頭昏、胸悶、心悸、乏力、大汗、口渴、惡心等,如果未作及時處理,就會出現身熱、嘔吐、煩躁、昏倒、面色蒼白、四肢抽搐、昏迷不醒等症狀。中醫治療方法主要是減少食量、飲食清淡、少吃油膩、調和脾胃。
體質虛弱、易患中暑的人們,可以吃健脾、益氣的食物,達到清化濕熱、健胃醒脾的作用。每天可用鮮藿香、佩蘭各10克,飛滑石、焦大麥各30克,甘草3克水煎代茶飲。
夏季的飲食原則應健脾利濕,宜采用淡補、清補原料,同時,還應該增加一些天然苦味食品,如苦菜、苦瓜、苦筍、苦杏仁等,有助於預防中暑症狀。因為天然苦味食物中不僅含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,而且還含有生物鹼、苦味呔等物質,這些物質具有抗菌消炎、解熱祛暑、消除疲勞等作用。此外,還可適當飲用一些“苦飲料”,如綠茶、啤酒、苦丁茶、絞股藍茶等。這些飲品既能提神解乏,又能健脾利胃、增進食欲。
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