夏季養生吃醋有什麼好處？

　　夏天是個炎熱的季節，很容易讓人沒胃口、疲勞、犯困等。那麼，夏季該如何養生呢？聽說夏季吃醋是個不錯的選擇，下面跟小編的來了解下夏季吃醋有什麼好處？

　　1、緩解疲勞

　　醋中含有大量的有機酸，可加快有氧代謝，有利於清除沉積的乳酸，運動後喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。

　　2、開胃健脾

　　醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進食欲。

　　3、有助減鹽

　　在烹饪時可以適當加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。

　　4、有助醒酒

　　醋中的有機酸能和酒中的乙醇起酯化反應，從而減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。

　　5、抑菌殺菌

　　醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環境裡不易生存，如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環境下被抑制或殺滅，所以醋對呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，涼拌菜加醋有助抑菌殺菌。

　　6、控制血糖

　　經常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。在吃米飯、面食等以碳水化合物為主的食物時，可以在菜肴中加入適量醋。

　　7、促進鈣吸收

　　在熬骨頭湯或炖魚時不妨加入一些食醋，它可以幫助骨頭中的鈣質溶出，增加鈣質的攝入。

　　8、降壓降脂

　　有研究數據發現，每天堅持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮，它能起到擴展血管、保證血液暢通的作用，從而也能降血壓。

　　結語：炎炎的夏季，稍一走動就滿身大汗，而人體的很多營養成份都會隨汗水流失。所以，夏季適當的吃點醋時，不妨多吃點蔬菜、水果。