秋季養生保健的最佳食物

　　秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜

　　因為維生素含量高，多吃有好處。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。

　　秋天可吃點蓮藕

　　藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　秋天養生，還有一個講究是“健脾化濕”

　　中醫講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養好了，才能為冬天做好准備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒者不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。

　　白色蔬菜可養陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，入秋後，要多吃些養陰生津的蔬菜，而白色蔬菜一般津液比較濃。