吃水果並非越多越好,因為不同水果的營養成分以及成熟程度的差異,對身體的作用也不同。不同的身體狀態對水果的選擇也是有差別的。應根據具體情況,選擇性地食用水果。
經常大便干燥的人可選擇桃子、香蕉、橘子等,少吃柿子;肝病患者可選擇香蕉、蘋果、西瓜、梨、大棗,少吃酸性及較硬的水果;胃潰瘍患者可選擇香蕉,能促使胃潰瘍愈合。
體質偏寒的人,自然要擇食溫熱性的,如荔枝、龍眼、番石榴、櫻桃、椰汁、榴蓮等。
相反實熱體質的人代謝旺盛,產熱多,易口渴舌燥,常便秘。這樣的人群要多吃寒涼性的食物,如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等等。
平和類的水果,如葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、芒果、橄榄、白果、李子等等,不同體質的人均可食用。
《黃帝內經-素問》:“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。”也就是說水果可以有助健康、有的功效。水果含有 多種營養成分,可以調節體內代謝,預防疾病,增進健康。時下正是各種新鮮水果大量上市的好季節,有些人總是喜歡吃反季節的水果,願意嘗鮮。其實,應季的水果具有天然自成、適應時令、價格也更便宜等特點,當屬首選。下面介紹幾種秋季常食的水果:
1、蘋果
蘋果是世界公認的對健康最有利的水果之首。蘋果營養豐富,除含有蛋白質、復合碳水化合物、食物纖維外,還含多種維生素和礦物質元素。西方諺語:“一天一蘋果,醫生遠離我。”可見人們對蘋果的重視程度了。
蘋果中所富含的纖維質,足夠補充人體所需,除了可增加飽食感、幫助減肥外,也能促進腸胃的蠕動,增加糞便體積,使其變得松軟,易於排出,減少便秘與大腸癌的發生。
蘋果含有豐富的蘋果果膠類物質,含有能防止膽固醇上升的鉀和降血壓的鈉,是優質高鉀食品。每日食1-3個蘋果,可有效防止膽固醇增加,並有助於降低血壓和減少血糖含量與心髒的發病率。
對於久坐電腦前的人來說,更應常吃蘋果,它能與體內的放射性元素相結合,並排出體外,具有減少癌發生率的養生功效。多吃蘋果還有助於防治青春痘及老人斑。蘋果中所含的鋅,可促進大腦的發育、增強記憶力,所以又稱為“記憶之果”。經常吃還增加血紅素,防治貧血。
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