冬季指南怎麼選滋補菜

　　冬季是一個滋補的好時段，那麼滋補可以隨便亂補嗎？答案是否定的，那麼冬季要如何滋補呢？怎麼選擇適合自己的滋補食物呢？下面小編就帶大家來了解一下。

　　怕冷 韭菜炒核桃仁
　　
　　怕冷是冬天裡最讓人痛苦的事。其實，怕冷主要是陽虛引起的。另外，陽虛的人還會有腰膝冷痛、四肢冰涼、小便頻繁、大便稀及陽痿早洩等症狀。冬季是陽虛者進補的最佳時節。
　　
　　最佳菜：韭菜。韭菜又名起陽草，味甘、性溫，能補腎助陽，溫中開胃，降逆氣，散淤等。韭菜用來炒食或做餡都很適宜。
　　
　　最佳果：核桃。核桃味甘、性溫，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。它含豐富的脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等成分。生食、炒菜、熬粥、做湯都不錯。
　　
　　最佳肉：羊肉。羊肉最適宜冬季食用。它有豐富的蛋白質和脂肪，能很好地被人體吸收。它具有很好的溫熱補陽的作用，對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、病後或產後身體虛虧等有治療和補益效果。另外狗肉、鴿肉等也不錯。
　　
　　最佳飲：枸杞紅茶。陽虛怕冷的人可適當喝些紅茶，而不要喝綠茶，因為綠茶有清熱降火的功效。若想增加“補陽”的效果，可以在紅茶中加入枸杞、紅棗等。
　　
　　推薦食療：韭菜炒核桃仁。先將核桃仁炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟，具有補腎助陽的功效。