世界各地不少國家由於民族、文化、信仰、生活習慣不同，歡度新年的飲食習俗也千差萬別，各具特色，自有風采。舉例如下：
巴拉圭：南美州的巴拉圭把每年的最後五天定為“冷食日”。只能吃冷食，一直到新年零鐘聲響起，才能點火烹煮佳肴，歡度新年。
法國：法國有一種迷信，認為新年家中如有剩酒，來年定交厄運。因此，他們寧可喝得酩酊大醉，也要將家中的酒喝個光。
波蘭：少女在過新年時，要穿上特別的兔形衣服吃青菜，據說吃了青菜會事事順心如意。
秘魯：秘魯人在歲末之夜，全家人團聚一起等教堂零點鐘聲敲響時，便爭吃葡萄，並力求按鐘聲的節奏，一顆顆地吃，但只吃12顆。第一顆求安寧，第二顆求和諧，往下依次為快樂、發財、和睦、避難、祛病、生意興隆、工作順利、事事如意和相愛幸福。
伊朗：伊朗人在歲末之夜特別愛吃“七道菜”。每道菜名稱要以字母S開頭，象征一家人全年吉祥。
匈牙利：匈牙利人過新年不吃禽肉，他們認為雞鴨鵝等禽類有翅膀，吃了它，幸福便會隨之“飛走”。
日本：在新年鐘聲敲響108下之際，各家各戶就競相吃起長面條來。這個島國的人相信，誰家面條長，來年的運氣就好。
新加坡：每年最後一天千家萬戶都舉家圍坐，端出大盆年糕，大吃特吃。新年第一天，新加坡人愛吃油炸糯米和紅糖做成的甜年糕。當地人以“年糕”是“年高”之意，為新年祈禱祝福。
意大利：辭舊迎新是家家戶戶大吃蜂蜜湯團。據說，蜂蜜湯團取意“生活富有、圓滿、甜蜜”之意，過新年，誰吃得多，誰就幸福多。
菲律賓：年底最後一刻，“舉家齊動手，一齊吃雞飯”。該國人民素喜吃雞，最有趣的是，能夾得雄雞頭者，謂之“獨占鳌頭，報曉人家”；得母雞頭者，則意味著“多子多雞（吉）”；即使是夾得雞肋者，也會稱之為“食之有味”；夾得雞蛋者為“圓圓滿滿”。
西班牙：流行“新年到，吃葡萄，12粒，剛剛好”。他們祖輩相傳：一年12個月，一粒代表一個月，葡萄是美好的食物，人們食之，可保月月平安，以祈歲歲吉祥，年年順利。
希臘人：新年第一天，全家圍坐一起烤一個特大面包來分享。這面包裡藏有一枚分幣，誰吃到它誰就會生活富有，來年吉祥。
朝鮮：除了美酒佳肴外，朝鮮人還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成的甜飯食用，以預示家裡人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。
美國：美國人的新年食物最為豐富多彩，均為吉祥貨，但取意各有不同。如吃到卷心菜者來年可多得鈔票；吃得鲱魚者，其財產多得像鲱魚一樣數不過來；如大吃活魚，則是希望自己和家人像活魚那樣靈活，取得成功。
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