春季飲食注意事項

 　　春季飲食應該菜式多樣且清淡、養陰除燥、多喝茶少吃冰。

　　菜式多樣且清淡。菜式多樣是指葷素搭配好，蔬菜種類要多樣，蔬菜顏色也要多樣，當然要選擇時令蔬菜。葷菜可以選擇瘦肉、兔肉、鴨肉、鲫魚、草魚等等；蔬菜可以選擇菠菜、蘑菇、海帶、土豆、胡蘿卜、茼蒿等等。葷素搭配好，給身體補充足量的微量元素，避免春季口角炎，口腔潰瘍等。清淡多樣的菜式同時也有助於增加春季食欲，給春季新陳代謝提供足夠的養分。

　　養陰潤燥。春季陽氣升發，越接近夏季，陽氣愈加旺盛，在春季要注重養陰潤燥，讓身體慢慢適應進入夏季的節奏。雪梨炖瘦肉、木耳炒瘦肉、芹菜炒豬肝等等都是有養陰潤燥的效果，適當吃這些菜譜還可以緩解眼部疲勞。另外大家可以自制一些甘草水果，把水果切塊泡在甘草水裡半個小時即可食用，甘草水果不僅爽口，而且有除火、養陰、開胃，預防口部細菌感染等作用。

　　多喝茶少吃冰。南方人有飲茶的習俗，基本上是家家戶戶都有茶具，餐前飯後喝一杯香茗。喝茶也是養生之道，春季喝茶，無論是紅茶綠茶保健功能都很強大，喝茶提神，緩解春乏，茶中氨基酸對清油解膩，消食利尿有一定作用。喝紅茶溫補，喝綠茶解毒，茶的作用范圍很廣，但是切記飲茶不能過多，也不可多飲濃茶。春季盡量都不要冷凍食物，不然容易引發腸胃炎，總之，春季的飲食清淡卻不能太涼，一切要適度。

　　春季飲食注意以上事項，根據它們做幾道新鮮可口的菜式，為家人健康護航！（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）