春困不用怕，靓湯來幫忙

    下面就為你推薦幾款緩解春困的靓湯，讓你神采奕奕，精力充沛。

    胡椒根三蛇湯

    ［材料］胡椒根40～60克、蛇肉350～500克、生姜2～3片、大棗3枚。

    胡椒根性熱味辛，功能溫經通絡、祛寒除痺；三蛇是廣義之謂，常指金腳帶、飯鏟頭、過樹榕或三索線，最佳選用過山峰蛇，但其他蛇肉亦可，其功能祛風濕、除痺痛、強壯神經、活血活氣、舒筋活絡。

    ［烹制］胡椒根洗淨，稍用清水浸泡，蛇肉洗淨，用開水滾沸片刻，即“飛水”，去掉血水；大棗去核、洗淨。然後一起放置瓦煲內，加入清水1000毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後改用文火煲2個半小時，調入食鹽和少量生油便可。

    白玉豬小肚湯

    ［材料］白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。

    白茅根、玉米須等具清熱生津、利水消腫、祛濕除黃；豬小肚即為豬的膀胱，功能補腎、縮尿，與白茅根、玉米須相配，使之利水而不傷腎，紅棗則性味甘溫，培土利水，既可增本湯利水之力，又可使湯味清香可口。

    ［烹制］豬小肚去淨脂肪，切塊狀，用鹽、生粉拌擦，再用清水沖洗干淨，先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗；紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，一起放進瓦煲內，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸後，改用文火煲2個小時，調入適量食鹽和少量生油便成。豬小肚可撈出拌醬油佐餐用。此量可供2～3人用。