我國兒童心理衛生學專家指出:國內兒童孤獨症患者已超過50萬,其典型特征是性情孤獨。有的表現為神情淡漠,行為遲鈍。有的則表現為恐懼膽怯,整日沉默寡言。也有的異常敏感,情緒易於激動或暴怒。過去認為,這是由腦部機能障礙及後天教育方式不當所致,但近年來國內外研究人員發現,兒童孤獨症的發生、發展亦與過量食用“酸性食物”密切相關。
科學研究表明,高脂肪、高糖分和動物性食物中的磷、硫、氯等在人體內易於形成酸性物質,故有人把富含磷、硫、氯等成分的食物統稱為“酸性食物”,而蔬菜、水果、雜糧等食物中富含鉀、鈉、鈣、鎂等成分,在人體內表現為鹼性,這些食物被統稱為“鹼性食物”。注意膳食的“酸鹼平衡”,有益於機體內ph值的相對穩定,使各種代謝功能協調,進而使身心保持良好的健康狀態。
兒童時期正處於生長發育的關鍵階段,過食酸性食品的兒童,會漸進性地出現一系列征候———手足發涼、容易感冒、皮膚抵抗力降低,常哭鬧不安,免疫功能亦下降,嚴重者還會殃及大腦功能,導致思維功能紊亂,對兒童孤獨症的發生發展起著推波助瀾的作用。因此,在現代生活條件下,不可忽視在飲食方面兒童孤獨症的預防。嬰兒應盡可能食用含有豐富鹼性礦物質的食品。獨生子女應少吃糖,多吃蔬菜、水果、雜糧等“鹼性食物”。除講究膳食的“酸鹼平衡”外,還要讓孩子多參加各種鍛煉,多參與社交和集體活動。
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