健康咨詢描述:
BR>湯水該怎麼喝才好呀!飯前喝不行,飯後喝也不行。問為什麼,都是一句“會沖淡消化液”的解釋,如此,這湯到底該怎麼喝好呢?
第一次問題補充:
不是有 會沖淡消化液的說法嗎?我在飯後喝湯的時候通常都會感覺很飽,而且老是覺得消化起來所需要的時間比起飯前飯後都不喝的情況下要長,這樣會不會影響吸收啊!因為我的先天體質不好 ,所以這個問題對我來說很重要。 專家先生,你也站出來發表發表高見嘛!
老坐著,屁股不累嗎!
常言道:“飯前先喝湯,勝過良藥方”,這話是有科學道理的。這是因為,從口腔咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經之路,吃飯前,先喝幾口湯,等於給這段消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。 吃飯間,中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時也不進湯水,則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴,這時才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。所以,有營養學家認為,養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發生。同時也發現,那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人,消化道也最易保持健康狀態。 當然,飯前喝湯有益健康,並不是說喝得多就好,要因人而異,也要掌握進湯時間,一般中晚餐前以半碗湯為宜,而早餐前可適當多些,因一夜睡眠後,人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時也可緩慢少量進湯。總之,進湯以胃部舒適為度,飯前飯後切忌“狂飲”。
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