在夏天，什麼食物不該吃

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健康咨詢描述： 夏天，如果飲食上注意不好的話就很容易病，飲食上也是，一不留神吃錯東西就會肚子痛，有哪些我們是盡量少吃，或者是不要吃的呢

      你知道嗎有一些東西是不能貪吃：　　韭菜：　　好吃不過餃子，韭菜餡的更好吃，而韭菜的有機磷農藥殘留量在最近的國家抽檢中相對較高。有機磷農藥大量進入人體以後會引起神經功能紊亂，中毒者出現多汗、語言失常等症狀。即便食用韭菜，也要盡量用淡鹽水浸泡半天以上。蠶豆：　　初夏新蠶豆陸續上市，家族裡有蠶豆病史的人，特別是三歲以下的男童一定要禁食新鮮蠶豆。一旦誤食，如果出現黃疸顯著和血紅蛋白尿等症狀，即為急性溶血性疾病，應立即向醫生求助。　　每當蠶豆收獲和上市季節，也成了人易患“蠶豆病”（俗稱胡豆黃）的時候。蠶豆病即醫學稱為血紅細胞——磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏症。這是由於進食蠶豆或與蠶豆的花粉接觸後，人的機體對蠶豆中的“毒性物質”敏感而引起的一種以黃疸、貧血為主要表現的溶血反應性疾病。本病多見於兒童，男性患者約占90%以上。臨床表現：大多食蠶豆後1至2天發病，早期症狀有厭食、疲勞、低熱、惡心、不定性的腹痛，接著因溶血而發生眼角黃染及全身黃疸，出現醬油色尿和貧血症狀。嚴重時有尿團、休克、心功能和腎功能衰竭，重度缺氧時還可見雙眼固定性偏斜。此時如不及時搶救可於一至二天內死亡。所以出現以上症狀的病人，應馬上送醫院診治，切不可延誤，以免發生意外腌醬菜：　　許多家庭飯桌上常常離不開腌醬菜，而這些小菜在制作過程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，那些指標超過國家標准的腌醬菜將對人體造成傷害。更不要購買無照攤販的食品。鮮花：　　　　很多人認為，“吃鮮花”不僅可以美容，而且有益健康，不少餐廳還挖空心思推出各類“鮮花菜肴”，如菊花西芹百合、桂花干貝等，一些餐廳還標榜鮮花菜肴是正宗的綠色食品。　　據花卉專家介紹，鮮花除色、香、味俱佳外，具有豐富的營養。花卉中含有豐富的蛋白質、澱粉、氨基酸和多種維生素以及一些人體所必需的微量元素。這些營養物質不僅能補充人體所缺乏的物質，而且還能強身健體、養顏美容。入藥的鮮花達100種，適宜當茶喝的花卉有20余種。花卉茶的成分有多元功效，薔薇花茶可以用於瘧疾、口舌糜爛、月經不調；玫瑰花茶能理氣解郁、舒肝健脾，用於肝氣郁結兩肋疼痛、惡心嘔吐和消化不良等症；月季花茶主治血熱風盛、皮膚瘙癢；梅花茶可用於治暑熱或因熱傷胃陰引起的心煩口渴等症；茉莉花茶用於夏季感冒、發熱頭脹、脘悶少食、小便短少；槐花茶用於高血壓症，預防腦血管意外，也可抗衰益壽，預防熬夜後火氣急升和痔瘡發作。　　據有關衛生部門的測定，雖然鮮花含有對人體有益的微量元素。但有的鮮花也有“毒”，在處理不當時極易引起過敏甚至中毒等不良反應。首先值得注意的是，在種花的過程中，為了使花生長得更快速、更鮮艷，花農大量施用化肥、農藥，食品店用的鮮花很多並沒有經過衛生檢疫及農藥殘留檢查。其次，花有花性。鮮花中菊花是有益無害的花；而芍藥花、繡球花則是有毒的花；月季花、荷花、槐花等都是有藥理功用的，必須在對症的情況下才能食用。第三，人體各有不同，各人的膚性、體質各有千秋，吃鮮花有益於人，但也不能千人一律。　　專家介紹，大部分花是不能隨便吃的，目前已有多例因吃鮮花而引起人體過敏、中毒的報道。因此，人們對待不知根知底的“鮮花菜”還是要謹慎些。