哪些病不能吃雞蛋

女 | 0個月

健康咨詢描述： 哪些病不能吃雞蛋,吃雞蛋要注意些什麼
第一次問題補充:(2008-3-18 18:28:42)我有牛皮癬,乙肝能吃雞蛋嗎

      雞蛋屬味甘、性平，能滋陰養血一、冠心病、高脂血症尤其是高膽固醇血症：此類病人每天膳食中膽固醇的攝人量應控制在200毫克以下，如果攝入過高的膽固醇會導致動脈硬化.由於雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇，所以高膽固醇血症的病人不適宜吃蛋黃，但可以吃蛋白.2、腎功能不全：此類病人由於腎功能障礙，導致了體內代謝產物的蓄積，出現了氮質血症(肌酐、尿素氮升高)，甚至發展為尿毒症.為保護其腎功能免受繼續損害，應采用高優質低蛋白飲食，也就是說，在低蛋白質的限量范圍內，配給60％以上的優質蛋白質，如蛋類、奶類、肉類(包括禽類)、魚類等.所以，此類病人對雞蛋的攝人也必須在每天蛋白質限量范圍內配給，不可隨意進食.3、肝硬化血氨升高：此類病人由於肝硬化而引起肝細胞受損，無力清除血液中代謝所產生的有毒物質，使血氨升高，甚至發展為肝昏迷.所以，在膳食中必須限制蛋白質的供給量，特別是動物性蛋白質，以減少氨基酸的代謝，降低血氨濃度.動物性蛋白質包括肉類、蛋類、奶類等，但以肉類產氨最多，蛋類產氨其次，產氨最少的是奶類.因而，患有肝硬化血氨升高的病人，應盡量減少吃肉類、蛋類，可選吃奶類及一些植物性的蛋白質(如糧谷類、豆類及其制品).但已經出現肝昏迷時，應給予無蛋白膳食.4、蛋白質過敏：一些本身體質過敏的病人，由於一次性攝人大量的含蛋白質食品，如肉類、奶類、蛋類等，易發生蛋白過敏性荨麻疹，出現腹瀉、腹痛、皮膚出疹等現象.所以，此類病人應避免一次性攝人大量含蛋白質豐富的食品.