酸奶能不能加熱啊

男 | 17歲

健康咨詢描述： 濃酸奶喝酸奶能不能加熱啊

曾經的治療情況和效果： 濃酸奶喝酸奶能不能加熱啊

想得到怎樣的幫助：濃酸奶喝酸奶能不能加熱啊

      病情分析：
      你好，酸奶不可以加熱了喝.酸奶一經蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌就會被殺死，其物理性狀也會發生變化，產生分離沉澱，酸奶特有的口感也會消失。
      指導意見：
       建議：酸奶中最有價值的乳酸菌，不僅可以分解牛奶中的乳糖，產生乳酸，使腸道的酸性增加，而且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。所以，飲用酸奶不能加熱，夏季應現買現喝，冬季可在室溫下放置一段時間再喝。
      祝你健康