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這些有何區別

這些有何區別

女 | 21歲

健康咨詢描述: 我去超市真不懂生抽、老抽、醬油的區別,到底他們各有什麼不同的呢,請知道的朋友告訴我一聲

想得到怎樣的幫助:生抽、老抽、醬油的區別

      病情分析:
      你好,這三者表面上不好區別,吃起來區別就大了
      指導意見:
      生抽和老抽都是經過釀造發酵加工成的醬油,老抽是加入了焦糖色、顏色很深,一般用來給食品著色用;而生抽是用來一般的烹調用的,吃起來味道較鹹,老抽吃到嘴裡後有種鮮美微甜。 
      

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