蒜薹有通便作用嗎，還有什麼營養？

男 | 58歲

健康咨詢描述： 蒜薹上市了，鮮嫩的樣子非常好，炒著吃口感也不錯，但吃了以後就臭屁連連，不過肚子是舒服了，對家居環境可不怎麼樣。

想得到怎樣的幫助：蒜薹有通便作用嗎，還有什麼營養？

      病情分析：
      蒜苗，又叫青蒜、蒜苔、蒜毫，是大蒜的花莖。蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人們所接受。
      指導意見：
      食療作用
      1．消炎殺菌大蒜揮發油所含大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱抱子菌感染有顯著的功效。
      2．降血脂，抗動脈硬化大蒜有效成分能顯著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用。
      3．預防腫瘤，抗癌大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡；大蒜液能阻斷霉菌使致癌物質硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而防治癌腫；大蒜中的鍺和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌症的發生。