動物脂肪，高膽固醇飲食對糖尿病患者有什麼危害?

           動物脂肪，高膽固醇飲食對糖尿病患者有什麼危害?    多食動物脂肪及高膽固醇飲食既是糖尿病發病的一個因素，又嚴重影響糖尿病病情控制。動物脂肪富含飽和脂肪酸和膽固醇，含有較高的熱量，飽和脂肪酸又可促進膽固醇的吸收。多食動物脂肪高膽固醇飲食，會導致血脂升高，促進動脈粥樣硬化的發生發展及脂肪肝的形成。體重增加、身體肥胖等諸多不利於糖尿病病情控制的因素，導致並發症的發生發展，如中風、視網膜病變、下肢動脈硬化症、糖尿病腎病、冠心病等。高血脂會導致胰島素的敏感性下降，促進糖原異生，使血糖升高，進一步加重胰島β細胞損害。高血糖、高血脂，使血液粘稠度增高，易形成血栓，阻塞血管，引起相應組織器官的損害。總之，多食動物脂肪，高膽固醇飲食的危害是顯而易見的，不僅是糖尿病患者少食或不食動物脂肪，低膽固醇飲食，而且非糖尿病患者也應如此，否則會因攝入較多的熱量使身體肥胖，易並發多種疾病，如糖尿病、冠心病、腦血管意外等。