吃死的比餓死的多

　　全球居民中，吃死的比餓死的多。

　　剛剛落下帷幕的第五十七屆世界衛生大會通過了一系列保護和促進人類健康的文件，其中一項就是向肥胖症宣戰。這項“全球健康戰略”要求各國食品公司減少產品中糖、鹽和脂肪的含量，同時提醒人們采取健康的生活方式，加強體育鍛煉。

　　據世衛組織統計，全球肥胖症患者達3億人，其中兒童占2200萬人，11億人體重超常。目前，全球因“吃”致病乃至死亡的人數已高於因饑餓死亡的人數。

　　2002年，美國因肥胖症致死者達43．5萬人，2003年則達到40萬人，比1990年增長了33％！一些發展中國家肥胖症現象也越來越嚴重。世衛組織專家指出，肥胖症的直接後果是導致心血管疾病、癌症，容易誘發糖尿病並使人的壽命縮短至少10年。2003年，美國用於治療肥胖症的費用為750億美元，而用於治療因肥胖症而產生的疾病的開銷總額高達1400億美元。然而，全球“減肥”的主要症結在於西方國家食品工業財大氣粗，他們通過廣告宣傳左右著人們的消費趨勢。另外，不論快餐還是甜食，畢竟長期受到部分消費者的喜愛。但向肥胖症宣戰還是在媒體和公共輿論中產生了巨大反響。據悉，到2006年，美國食品公司必須按有關規定在產品標簽上注明對人體有害的脂肪含量。美國18個州已經開始征收“肥胖稅”。歐洲許多國家將對食品公司抽取“肥胖稅”。2003年，英國青少年肥胖症患者人數迅速增長。對此，英國衛生部門發出警告，如果食品公司不采取切實措施，那麼政府將全面禁止“垃圾食品”做廣告。

　　減少和遏制肥胖症在全球的發展，與我們的生活方式緊密相關。專家指出，健康的飲食應當在保持營養和適度消耗中找到平衡。世衛組織提出了“中國飲食結構”和“地中海飲食結構”等均衡飲食結構概念，建議多吃水果、蔬菜、奶制品，多飲茶。對於不得不在外進午餐的工薪人士和學生，則建議通過食用水果、蔬菜和牛奶來補充維生素，保持營養均衡。

　　隨著“全球肥胖症”現象的加劇，一些著名的醫藥公司紛紛投入人力和財力研發新型減肥藥，幾百種新型減肥藥物正在開發研制中。然而，醫學專家建議，藥物減肥只能作為輔助手段，良好的飲食習慣最為重要。

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