適量吃水果可防糖尿病視網膜病變

　　最近有一則《多吃水果可防糖尿病視網膜病變》的新聞在網上熱傳，讓不敢吃水果的糖尿病人找到了理論依據。

　　據說是日本京都大學附屬醫院的研究人員對978位糖尿病患者進行了8年的跟蹤研究，研究開始時，所有患者眼睛都沒有問題，但在接下來的8年期間，共有258人出現了糖尿病視網膜病變。研究結果顯示，與一天只吃一盎司水果（約28克）的人相比，那些一天平均吃9盎司水果（約255克）的患者，患糖尿病視網膜病變風險下降了近一半；如果一天吃3到5盎司水果（約85克到141克），則風險會減少40%。

　　多吃水果能預防視網膜病變嗎？杭州市中醫院內分泌科的洪郁芝主任醫師說： “很多糖尿病人都不敢吃水果，擔心水果裡糖份過高。其實只要合適選擇水果的品種，並控制一定的量，對這個病反而是有好處的。”

　　“大部分的水果中有6%～20%的碳水化合物，這些碳水化合物主要是果糖、葡萄糖、蔗糖和果膠，此外還有豐富的維生素、無機鹽及微量元素。”水果中的碳水化合物含量高，這些糖類消化、吸收較快，升高血糖的作用比米面等復合碳水化合物要快，所以吃多了對血糖肯定是不好的；但水果當中的果膠則有不被人體吸收和阻礙葡萄糖吸收的功能，而且其中的微量元素和維生素也是體內需要的營養素，這些對患者而言是有利的。' target='_blank'>飲食網：www.foodwang.com

　　食用前後最好自我檢測血糖，根據血糖情況進行調整。一般來說，糖尿病患者一天可以吃150~200克水果；應該選擇含糖量少或甜度不高的水果，一般以含糖量小於14%為宜。糖尿病患者確實想吃水果，但是血糖又沒有控制好，可以吃一些新鮮的蔬菜如西紅柿、黃瓜替代。