男性吃太多牛肉和豬肉易患糖尿病

　　日本一項新研究發現，男性要注意不要吃太多牛肉和豬肉，因為攝入這兩種肉類較多的男性，患糖尿病的風險可能會更高。

　　研究小組排除與糖尿病相關的其他因素後分析稱，男性攝取肉類越多，患糖尿病風險越高。每天食用牛肉和豬肉達到約83克的男性，與只吃15克左右的男性相比，患糖尿病的風險增加42％，而女性則沒有顯示這種關聯。

　　至於雞肉以及火腿、香腸等加工肉的攝取量，無論男女，都尚未發現與糖尿病患病風險之間有關聯。

　　研究員認為，這有可能是因為肉類中鐵元素豐富，鐵會使胰島素功效變差，而女性體內本來鐵元素的蓄積量比較少，即使攝取肉類也不容易受影響。她提醒說，男性應該更多選擇食用魚和雞肉，注意飲食平衡。' target='_blank'>飲食網 www.foodwang.com