吃牛肉必知的7大禁忌不能與豬肉共食

概 述

牛肉跟豬肉相比較，其實各有各的營養價值，但是現在市場上的豬肉比較普遍，而且經常在新聞中會看到什麼注水豬肉，什麼病豬肉什麼僵屍豬肉等，所以很多人現在都不敢吃豬肉，而是改吃牛肉了，另外還有一些特殊信仰的人或者少數民族，比如回族人，回族人開的很多清真餐館裡都不會吃豬肉，而他們的主要的肉類基本就是牛肉了。豬肉呢，漢族人吃得比較的普遍，每年過年的時候很多的人家都喜歡殺頭豬吃，或者用豬頭做貢品，寓意鴻運當頭。

步驟/方法：

1牛肉雖然好吃，但是吃牛肉還是有很多的禁忌的，第一，牛肉跟豬肉不能一起吃，比如牛肉跟豬肉就不能一起吃，這個說法主要是從中醫的角度來考慮的，豬肉是屬於寒性的，而牛肉確實屬於溫性的，兩種食品一熱一冷，相互抵觸，所以建議不要一起食用。

2第二，患有腎炎的人也不能夠多吃牛肉，雖然有人說黃牛是補腎的，有很多的飯店大的招牌就是清湯黃牛肉補腎佳品，但是患有腎炎的就不能吃，吃了反而會加重腎的負擔，同樣也會跟治療腎炎的一種藥物裡的成分相沖突，導致藥效大大降低。

3第三，不能過多食用牛肉具有補氣益氣的功效，同樣也可以強健筋骨，經常吃牛肉的人們體格都比較的強大，但是牛肉卻不能多吃，每頓餐的食用量最好不要超過80克，吃多了可能會引發結腸癌和前列腺癌，無論什麼好吃的，都要克制食用量，多吃則不利。第四就是老人家跟小朋友也不能過多食用，牛肉中含有的膽固醇比較高，脂肪也比較高，吃多了也不利於消化，所以老人跟小孩子的消化系統都比較的弱，吃多了就會導致腹脹，所以在西餐中，很多時候就是用紅酒配牛排的，因為適當的喝點紅酒有助於消化。

注意事項：

第五，牛肉也不能跟白酒一起食用，這兩樣一同食用會導致牙齒發炎，也會導致身體更加燥熱；第六，牛肉頁不能烤著吃或者腌制牛肉吃，會產生亞硝胺等一下致癌的物質；第七，其實吃東西的時候都不能胡亂搭配，牛肉還不能跟紅糖、鹽菜、鲶魚、田螺、豆醬、香附子、韭菜、橄榄一起食用，這些食物搭配在一起不但不會加強營養，反而會給身體帶來不適甚至中毒，所以大家在吃牛肉的時候一定要小心哦。