小兒腹瀉，飲食調養更重要

　　對於小兒腹瀉，一方面要查明病因，對因治療，另一方面，飲食調理也很重要。

　　以往患兒腹瀉，比較強調限制飲食，理由是使胃腸道得以休息。但目前臨床醫生不但不主張禁食，反而鼓勵患兒進食，理由是孩子正處於發育的黃金時期，需要充足的營養，而腹瀉導致大量養分流失，如再限制飲食，無異於雪上加霜，誘發或加重營養不良，妨礙生長發育，導致免疫功能降低，腹瀉也就更難以停止。正確的做法是，6個月以上的腹瀉患兒，繼續按照已經習慣的食譜安排膳食，如粥、面條、爛飯加些蔬菜，飲食以清淡為原則，切忌生、冷、硬食品。不宜喝糖分較多的糖水、果汁、飲料，以免加重脫水。不滿6個月者，如為母乳喂養，可繼續用母乳;如有暫時性糖源性腹瀉，可改用豆奶喂養，但瀉止或好轉後應恢復母乳。下面介紹一些常用的食療方：

　　脫脂酸牛奶　材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶經乳酸桿菌發酵後變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用於腹瀉患兒。

　　焦米湯材料：米粉，糖。制作：將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸後服用。功用：焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精，利於消化吸收;炒焦後的澱粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。

　　蘋果泥材料：蘋果，鹽。制作：蘋果切塊，搗成果泥後食用。每天食蘋果泥2～3次，每次30～60克。也可取蘋果一個洗淨切碎，加鹽0.8～0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2～3次飲用。功用：適用於6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，並含有鞣酸，具有收斂作用，適宜於小兒腹瀉症。

　　胡蘿卜汁　材料：鮮胡蘿卜100克，鹽。制作：取鮮胡蘿卜洗淨切碎放入鍋內，加鹽3克、適量水，煮爛後去渣取汁，每天分2～3次服用。功用：有健脾消食作用。

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