正常人一般每日排便一次,個別人每日排便2~3次或每2~3日一次,糞便的性狀正常,每日排出糞便的平均重量為150~200g,含水分為60%~75%。腹瀉(diarrhea)是一種常見症狀,是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率,糞質稀薄,水分增加,每日排便量超過200g,或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等症狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發病急劇,病程在2~3周之內。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2~4周內的復發性腹瀉。
嬰兒期的孩子容易發生腹瀉,腹瀉期間要合理安排他們的飲食。腹瀉初期(發病48小時之內)讓胃腸道有一段休息時間,可給孩子減少奶量至原奶量的1/3-1/2,母乳喂養兒減少哺乳的時間,不要等乳汁吮空。牛奶喂養兒輕者可給稀釋牛奶,加水1/3-1/2,最好用脫脂奶,重者改食米湯或焦米湯(米炒過再煮湯),加糖不要多,不足的液量用口服補液鹽補充。腹瀉期間也可用治療腹瀉的嬰兒配方奶(含大豆分離蛋白,不含乳糖),效果也很好。已加輔食的嬰兒應停食一切輔食。兩天後漸增奶量和稀稠度。
腹瀉期間營養素丟失較多,病情好轉後孩子的奶量不用嚴格限制,一般5-7天可恢復至正常飲食。輔食的恢復從一種食品少量加起,食物應少油、少糖、少膳食纖維,細軟易消化,使胃腸功能逐漸適應。
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