老人根據體質選食避中風

　　《美國醫學會期刊》一份研究報告曾指出，每天吃六份蔬菜水果，可將中風幾率減少31%。

　　然而，臨床上卻發現，每天都吃蔬菜和水果的素食者，其中患中風的人，一點也不比肉食者少，這到底是為什麼呢？

　　從中醫的角度來講，這與素食者平時忽略了按照個人體質選擇食物有關。例如，平時有心腦血管疾病的陽虛、血淤體質的人，若吃多了香蕉、柿子、苦瓜等寒性水果蔬菜，就極易誘發中風。而陽盛體質者要是長時間進食大量的溫熱性食物，也會引起便秘、煩躁、鼻子出血症狀，嚴重者可引起血壓升高，甚至誘發中風。

　　在中醫上，把人的體質分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種，而果蔬也有寒、熱、溫、涼的差異，只有按體質進食，才能事半功倍，對健康有利。

　　一般說來，肥胖、高血脂患者屬於血淤、痰濕體質，應多吃點能健脾化濕、活血化痰的食物，如白蘿卜、洋蔥、山楂、扁豆、韭菜等。

　　陽虛者常表現為怕冷喜暖，應多吃點桃子、椰子、櫻桃、韭菜、荔枝、辣椒、桂圓、香菜、南瓜等溫性的果蔬；

　　陽盛者常表現為身體壯實、喜冷怕熱、便秘、口臭，應多吃點寒涼性的果蔬，如香蕉、橙子、猕猴桃、柚子、苦瓜、馬齒苋、莴苣、芹菜、黃瓜、冬瓜等；

　　氣郁者常表現為性情急躁易怒、易於激動或憂郁寡歡、常歎氣，應多吃點佛手瓜、橙子、茴香、菠菜、韭菜、蘑菇等疏肝理氣的果蔬；

　　血虛者常表現為面色蒼白、精神疲乏、易患感冒、唇色淡白、脈沉細，應多吃點益氣養血的食物，如山藥、大棗、紅薯、土豆、胡蘿卜、香菇、桑椹、荔枝、黑木耳、金針菜等；

　　陰虛者常表現為形體消瘦、心中時煩、手足心熱、失眠、舌紅少苔，應多吃梨、蓮子、銀耳、甘蔗、西瓜、大白菜、黃瓜、冬瓜等具有養陰生津作用的果蔬。