專家介紹六種藥酒配制方法

　　中國人對酒的研究與運用，可謂爐火純青。從釀酒、飲酒到賞酒、論酒，酒已滲透人類生活的各個方面。自古以來，酒與醫素有不解緣，繁體“醫”中有個“酉”，酉者酒也。

　　酒性溫，味辛而苦甘，醫家之所以喜好用酒，是取其善行藥勢而達於髒腑、四肢百骸之性，故有“酒為百藥之長”的說法。其實，酒是一種最好的溶媒，許多用其他加工方法難以將有效成分析出的藥物，大多可借助酒的這一特性提取出來。中醫認為久患疾病必將導致正氣虧虛、脈絡淤阻，因此各種慢性虛損疾病常常存在不同程度的氣血不暢、經脈滯澀的問題。藥酒中含有補血益氣、滋陰溫陽的滋補強身之物，加上酒本身辛散溫通的功效，有利於各種慢性虛損性疾患的防治。

　　李輔仁教授行醫60余年，自擔任黨和國家領導人的高級醫療保健工作後，其主治方向轉為以診治中老年病及養生為主。作為一名中醫大家，李老對藥酒也是情有獨鐘。以傳統古方為基礎，積數十年臨床經驗，李老配制出六壇保健藥酒。在這裡，我們將這六壇酒的配制方法公之於眾，以望更多的人能夠從中受益。

　　1.首烏益壽酒：何首烏10克，黑芝麻10克，黃精10克，當歸10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黃芪10克。

　　【配法】將上藥共煎成濃汁，過濾去渣，兌入25度500毫升高粱白酒內。如多配可按比例類推。

　　【服法】每日2次，每次20—50毫升。

　　【主治】鬓發早白、腎虛腰酸、腿軟乏力、氣虛血弱，久服無副作用。

　　2.丹參酒：丹參10克，檀香、木香、砂仁各5克，赤芍、黨參各10克。

　　【配法】將上藥共搗成粗末，加入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不見雜質為佳。

　　【服法】每日3次，每次20毫升。

　　【主治】冠狀動脈硬化性心髒病、心絞痛、心肌梗死等，有活血化淤、益氣強心作用。