中老年男性怎麼吃？

　　步入中老年的男士，該如何保持營養均衡，從而維護自己的健康，活出長壽?我們有請幾位國內營養方面最權威的專家，同時又身為中老年男士，說說他們自己平時是怎麼吃的。

　　不吃反季節蔬菜

　　鄭集(我國著名的生物化學與營養專家 110歲)

　　關於飲食，鄭老有一套自己獨創的“長壽菜單”。

　　起床：空腹喝杯蜂蜜水;

　　早餐：一杯牛奶，一小塊蛋糕，吃一份用五個紅棗、三個桂圓、15-20粒枸杞子一起煮的食物;

　　中餐：三菜一湯，黃豆炒瘦肉絲、涼拌苦瓜、清炒生菜、西紅柿嫩豆腐湯;

　　晚飯：吃藕粉、包子、面條、馄饨等容易消化的食物，有時是煎雞蛋餅。每次吃飯吃到七分飽時就放下筷子。

　　60年來，他都在吃維生素，每天服用六類：維生素A一粒，維生素B1兩粒，維生素B2一粒，維生素B6一粒，維生素C三粒，維生素E一片。

　　忠告：老人每天進餐要定時定量，不過飽不貪嘴，帶著愉快的心情去吃飯。

　　九十點鐘加點餐

　　對於飲食保健，薛長勇有著自己的一套：早餐一定要有小菜(拌菠菜、拌黃瓜或拌莴筍絲等)，九十點鐘的時候來點加餐，是個補充體力的好辦法，加餐很簡單，可以是一杯茶加一塊小點心，或幾塊餅干，也可以是水果。吃完飯之後會散散步，出去曬曬太陽。

　　忠告：以粗茶淡飯養養胃，飯後外出走走，讓新鮮空氣洗洗肺，讓燦爛陽光曬曬背。

　　多喝混合水果汁

　　於小冬說，美國有關部門向市民推薦混合果汁，他也喜歡吃，平常經常會將五六種水果，如桃、橘子、香蕉等混合打成果汁。

　　因為工作忙，很多時候沒能好好吃飯，為了補充營養，他每天吃復合維生素和鈣片。

　　建議：工作強度大的中老年人，不能保證在食物中攝取人體所需營養，最好吃點營養補充劑。

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